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Dieta y ejercicio en el fitness

La alimentación en el acondicionamiento

Durante ciertos períodos como el descanso invernal de fin de temporada, o como simple forma de variar el estilo de vida, es buena idea cambiar la bicicleta por cualquiera de las muchas especialidades deportivas que son complementarias al ejercicio de la bicicleta.
Es lo que se ha venido a llamar como «fitness» o acondicionamiento físico.

Dieta y ejercicio
Dieta y ejercicio como fuente de salud

Hasta la fecha los tres pilares del fitness eran ejercicio, alimentación estricta y descanso.
Estos tres elementos son comunes a casi todos los deportes, por lo que si eres practicante de cualquier modalidad de ciclismo te resultará bastante familiar.

En la cultura del culto al cuerpo, son muchos los que han llevado los principios de «vida saludable» a extremismos muy peligroso. Especialmente sensibles son las chicas adolescentes, muchas de las cuales han caído en extremismos como la bulimia o la anorexia.
Echemos una mirada al mundo y la cultura del fitness y algunas de sus prácticas «saludables».

La cultura del fitness

La mayoría de los famosos tienen físicos envidiables, dotados de una musculatura perfecta y desarrollada, una figura esbelta de  apariencia espectacular y saludable.
El maquillaje es capaz de cubrir cualquier defecto de la piel, pero nada puede ocultar un cuerpo flácido y falto de practica de ejercicio físico.

Para lograr una apariencia perfecta, algunas estrellas recurren al uso de productos químicos capaces acelerar el desarrollo muscular en un periodo de tiempo muy breve.
Sin embargo, la mayor parte de las celebridades para lucir un físico espectacular siguen programas nutricionales combinados con ejercicio físico específico y descanso.

La única diferencia entre entrenamiento y régimen alimenticio diario de una estrella y el que podríamos hacer tu y yo, consiste en que las estrellas suelen contratar personal trainers famosos y experimentados, quienes cobran fortunas por prepararlos físicamente.
De este modo, las estrellas se ejercitan cada día y llevan una dieta y nutrición basada en alimentos puros y de la mas alta calidad, seleccionados cuidadosamente.

Personal trainer
Personal trainer

La mayoría de los planes de entrenamiento y dieta que siguen  las celebridades comparten elementos en común. La mayoría de estos planes incluyen ejercicios cardiovasculares y ejercicios de alto impacto que abarcan desde levantamiento de pesas hasta rutinas de resistencia, pasando por clases de Pilates, yoga y aerobic.

La dieta está compuesta en su mayoría por proteína, una cantidad limitada de carbohidratos y una gran variedad de bebidas saludables.
Algunas personas siguen dietas macrobióticas a base de pescado de mar (no de piscifactoría), arroz integral, té verde y licuados.

Otros siguen dietas de moda o dietas exóticas que incluyen comida fuera de lo tradicional. Incluso existen algunos tan extravagantes que basan su nutrición en comida de bebe, la cual consumen tres veces al día.
Si bien esta dieta puede llegar a ser nutritiva, probablemente no cubra las necesidades nutricionales de una persona adulta.

Dieta macrobiotica

Una cantante muy famosa comienza su día desayunando una infusión caliente de agua con limón y una pizca de pimienta de cayena a fin de acelerar el funcionamiento de su metabolismo. Luego incluye el consumo de alimentos como carne magra, carbohidratos en cantidades reducidas y nada de alcohol.
Diariamente se ejercita realizando un entrenamiento cardiovascular combinado con ejercicios de alto impacto.

Otra conocida modelo de alta costura es famosa por ordenar comida preparada por centros especializados que se dedica a elaborar viandas bajas en calorías las cuales entregan a domicilio.
Esta dieta, ademas requieres que quien la sigue ingiera entre bocados algunos tragos de vinagre de manzana.

Otra popular modelo de las pasarelas, basa su nutrición en comidas semilíquidas que consume tres veces al día.
Estos preparados cuentan con el valor nutricional necesario para mantener el adecuado funcionamiento del organismo.

Quizás al leer esto te preguntes.. ¿que tienen que ver estas dietas y estilos de vida con el que llevamos el resto de los mortales?

Muy simple, tu también puedes obtener los mismos resultados que las celebridades sin necesidad de pagar exorbitantes sumas por consultar a nutricionistas de renombre, personal trainers  o un staff que se ocupe de la elaboración de tus comidas.

Como primera medida, lo que debemos hacer es diseñar un plan de entrenamiento apropiado y un plan de nutrición apropiado al que debemos adherirnos.

Nuestra existencia quizás no dependa de nuestra apariencia o de tener un físico escultural y esbelto, por lo que debemos buscar otras motivaciones para cumplir nuestro plan.

La buena apariencia, salud, estima personal y vida activa son algunas de las mejores motivaciones para llevar a cabo un plan de alimentación y ejercitación que nos permita lograr excelentes resultados.

Dietas saludables para personas «normales»

Nuestra dieta, al igual que las de las estrellas, debe incluir gran cantidad de proteínas, carbohidratos complejos buenos, abundante  agua, té verde y todo tipo de infusiones de hierbas saludables.

También debemos seguir un plan de ejercitación física que incluya ejercicios cardiovasculares ejercicios de alto impacto.

Caminar, trotar, correr o montar en bicicleta deberían formar parte de nuestras actividades regulares.

Aquellas personas que disfrutan de la práctica de otros deportes también pueden participar de deportes de alta competencia como el tenis, fútbol, voleibol, beisbol y basquet.

Mi punto de vista personal

Quizás no llevemos el estilo de vida de los ricos y famosos, pero podemos vernos  igual de saludables, esbeltos  y elegantes consumiendo alimentos incluso mejores (quizás los mismos no estén preparados por un chef famoso o por un nutricionista de renombre) y podemos ejercitamos del mismo modo (a pesar de que no contemos con la supervisión de un personal trainer popular en el mundo de los famosos) y obtener exactamente los mismos resultados.

Una dieta saludable debe de ser variada sobre todo. No hay alimentos mejores o alimentos peores. Todos los alimentos saludables son necesarios, lo que implica tomar harinas (pan integral, pasta integral, etc), carnes rojas y blancas, pescado (preferentemente de mar), verduras (lechuga, col, coliflor, repollo, etc), frutas (plátano, naranjas, uva, aguacate, etc), frutos secos (avellanas, orejones, etc) y legumbres (garbanzos, lentejas, habichuelas, etc).

Las famosas dietas restrictivas de calorías, así como cualquier tipo de dieta que se base exclusivamente en la injesta de un grupo de alimentos, está abocada al fracaso, a la par de tratarse de una práctica peligrosa para la salud, lo más preciado que tenemos como seres vivos.

No podemos dejar pasar al ejercicio físico. Es la sabia combinación de dieta y ejercicio lo que obra el milagro.
Nunca podemos perder el norte. Las prácticas de muchas celebridades no sirven. Simplemente no están adaptadas a la naturaleza de nuestro cuerpo.

El mayor peligro reside en personas que sin asesoramiento ni conocimientos siguen un plan basado en la dieta y ejercicio de estos famosetes.

«El ciclismo es un deporte, que es medio de transporte, que enamora y engancha de por vida a sus practicantes. ¡¡Buen pedaleo!!